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Habanero: Anbau und Ernte

Habanero: Anbau und Ernte


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Wenn Sie ein Fan von sind Chilischoten, dann kennst du das wohl schonHabanero, eine sehr scharfe Paprika, die aus Kuba stammt und sich durch einige Sorten auszeichnet. Unabhängig davon, für welche Variante Sie sich entscheiden können, können Sie sicher sein, dass das Niveau stimmt heiß es hat keine Angst vor Vergleichen oder fast!

Aber wie kultiviere den Habanero, um auch zu Hause eine gute Reserve für dieses Produkt reservieren zu können caliente?

Wie man Habanero anbaut

Beginnen wir sofort damit, dass wir uns daran erinnern, dass dieHabanero Es wird in der Regel im letzten Teil des Frühlings gesät und die Ernte kann durchgeführt werden, wenn der Pfeffer etwa 120 Tage nach dem Umpflanzen die volle Reife erreicht hat. Um zu erkennen, dass wir tatsächlich a vor uns haben Reifer HabaneroEs wird notwendig sein, die Farbe zu betrachten: Ihr Farbton ändert sich allmählich von grün nach rot, während sich die Ausdehnung zwischen 4 und 6 Zentimetern einstellt.

Einmal reif und geerntet, kann der Habanero als Gewürz für Ihre Lieblingsgerichte verwendet werden. Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, da es sich um ein extrem scharfes Essen handelt.

Wenn Sie keine Erfahrung mit diesem Pfeffer haben, empfehlen wir Ihnen daher, sehr vorsichtig zu sein, beginnend mit sehr kleinen Dosen, bis Sie das richtige Gleichgewicht gefunden haben.

Das Gelände

Lassen Sie uns noch tiefer in die ordnungsgemäßer Anbau von Habanero-Pfeffer zu Hause.

Das erste, was Sie sicherstellen müssen, ist, dass Sie den richtigen Boden haben. Der Boden für die Kultivierung des Habanero muss warm und trocken sein und viele Stunden dem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Der Boden muss auch mit einer reichlichen Dosis organischen Materials gedüngt werden, um einen für das Fruchtwachstum geeigneten Fruchtbarkeitsgrad zu ermöglichen.

Aussaat

Die Samen müssen dann mindestens zwei Tage lang in Salzwasser getaucht werden, um eine fruchtbare Umgebung für die Keimung vorzubereiten. Wir empfehlen daher, die Samen in saugfähiges Papier zu wickeln und sie in einen Behälter mit Löchern zu legen, der als Filter für Luft und Sonne dienen kann.

Sie können daher mit dem fortfahren Aussaat, die normalerweise im späten Frühjahr und daher gegen Mai stattfindet. Die ersten Sprossen erscheinen in einer Woche, wenn die Temperatur typisch mediterran ist, etwa 25 Grad, während bei etwas steiferer Temperatur noch einige Tage gewartet werden muss.

Pflanzenpflege

Sobald sie gekeimt sind, müssen die Pflanzen in einer bedeckt sein sorgfältiges und fürsorgliches Bewusstsein. Sie müssen sich also nicht darauf beschränken, sie nur zu pflanzen, sondern sie täglich zu gießen. Stellen Sie außerdem sicher, dass sie mindestens 13 bis 14 Stunden am Tag der Sonne ausgesetzt sind, und platzieren Sie sie an der richtigen Stelle auf Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse.

Und wenn Sie die Hoffnungen auf ein lebhaftes Wachstum verbessern möchten, können Sie ein noch günstigeres Umfeld schaffen, indem Sie eine Plastikfolie mit Löchern in der Nähe jedes Sämlings verwenden. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass der Boden immer warm ist, und Sie sind ein eher unerwünschtes Szenario für einen möglichen Befall.

Die Eigenschaften des Habanero-Pfeffers

Bevor Sie sich dem Möglichen überlassen Anbau von Habanero-Pfeffer Es ist gut, einige Überlegungen zu den Eigenschaften dieses Pfeffers zu teilen, der in Mittelamerika so verbreitet ist, wo verschiedene Bevölkerungsgruppen ihn verwenden, um offensichtlich sehr scharfe Gerichte zuzubereiten. Sein Geschmack - wenn Sie wissen, wie man ihn an seiner Schärfe erkennt - ist im Grunde genommen süß, aber… achten Sie darauf, ihn nicht zu übertreiben.

Wie wir uns bereits vor einigen Zeilen erinnert haben, ist es in der Tat wichtig, nicht zu viel Pfeffer zu verwenden, besonders wenn Sie nicht wissen, was Sie erwartet!

Denken Sie in der Tat daran, dass der Schärfegrad des Habanero-Pfeffers auf der Grundlage der Scoville-Skala, die häufig zum Vergleichen des Schärfegefühls von Lebensmitteln verwendet wird, einen Wert zwischen 200.000 und 600.000 erreicht. Dies ist daher ein wirklich hoher Wert, der Habanero sehr nahe an die Spitze dieser Indikatorskala bringt.

Wie für die Eigentumist der Chili reich an CapasaicinDies ist die Substanz, die das Gefühl der Schärfe jedes Pfeffers vermittelt und die den Blutfluss im Körper verbessert.

Dieser Pfeffer hat auch hervorragende Eigenschaften antibakteriell ist antirheumatischund somit in der Lage zu sein, als natürlicher Verteidiger des eigenen Organismus zu stehen. Es erhöht auch das Sättigungsgefühl und erweist sich als sehr nützlich, um die Bedürfnisse derer zu begleiten, die abnehmen wollen.

Dann gibt es gute Mengen an Vitamin A und Vitamin C, die wichtig sind, um das Wohlbefinden Ihres Körpers zu erhalten. Es stimuliert auch den Stoffwechsel und verbessert die Qualität des arteriellen Gewebes.

Die Sorten

Wie wir zu Beginn sagten, gibt es verschiedene Sorten dieses Pfeffers, die mehr oder weniger verbreitet und verwendet werden. Unter den bekanntesten erwähnen wir kurz die Schokolade, braun in der Farbe und mit einem Nachgeschmack (in der Tat) von Schokolade, sowieOrange, die einen fruchtigeren Geschmack hat.

Dann gibt es das sogenannte weiße Kugel, weiß und fleischig, für Öl verwendet, und die rote svina, Hellrot. Schließlich finden wir die Version Pfirsich, mit Farbe zwischen orange und gelb, und die Karibik rotaromatischer. Guten Appetit!


Video: Chili erfolgreich vorziehen Anzucht: Jungpflanzen (Juli 2022).


Bemerkungen:

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